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导读：本文详细介绍了甜点的做法大全。有养颜美容小甜品橙汁木瓜的做法，草莓班戟的做法，美味水果挞的做法，桂花南瓜糕的做法，巧克力玛德琳的家常做法和步骤。
一、橙汁木瓜
一道养颜美容小甜品橙汁木瓜
一道简简单单的水果餐，即美味又能养颜美容，就权当是送给自己的一道心灵鸡汤了!
原料：木瓜
调料：浓缩橙汁、蜂蜜
橙汁木瓜的做法
1、把木瓜一切两半(我直接从超市买了半块木瓜)，用勺子把种子挖出来。
2、把挖了种子的木瓜去皮，照下图的样子扣在盘子里，用刀在木瓜上切几刀。
3、盖上一层保鲜膜，放入微波炉中，中火加热2——3分钟，取出晾凉。
4、另取一个小碗，放入两大勺浓缩橙汁，加入一小勺蜂蜜，搅拌均匀后，浇在木瓜上，放入冰箱冷藏后食用最佳。
经验提示：
1、如果家里没有微波炉的话，也可以把木瓜在蒸锅中大火蒸5分钟。
2、如果家里没有浓缩橙汁的话，直接在木瓜上撒上一些果珍粉和白砂糖哈。
橙汁木瓜食材搭配小提示
木瓜和风尾菇能一起吃:木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用;风尾菇有补中益气。两者搭配食用，有减脂、降压以及提高免疫力的作用。
木瓜和玉米笋能一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
二、草莓班戟
“班戟”(bānjǐ)是英文pancake的单译词，意思是——煎饼，热饼，薄烤饼。
是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃:)
班戟皮原料：低粉90g、黄油15g、鸡蛋(1个全蛋1个蛋黄)、牛奶200ml、幼砂糖25g
馅料：淡奶油200g、幼砂糖30g、草莓适量
草莓班戟的做法
1、将一个全蛋和一个蛋黄倒入碗中，用打蛋器搅打均匀;
2、加入幼砂糖25g，继续搅拌至糖融化;
3、放入牛奶200ml，搅拌均匀成牛奶鸡蛋液;
4、低粉90g筛入牛奶鸡蛋液;
5、搅拌成均匀的面糊;
6、倒入融化的黄油15g搅拌均匀;
7、将搅拌后的面糊过筛;(可以使做好的班戟皮更细腻)
8、得到均匀细腻的面糊，入冰箱冷藏半小时;(此时，草莓洗净去蒂切成丁，淡奶油加糖打发备用)
9、平底不粘锅抹少许油，将冷藏后的面糊舀入锅中，用手举着锅子晃开面糊，摊开，小火煎至面糊成型，揭下即可(无需翻面)。依次做好所有的班戟皮;
10、取一张班戟皮，将贴着锅的那一面朝上;
11、挤上适量打发好的奶油;
12、放上草莓丁;
13、再放少许奶油;
14、将下方的班戟皮翻盖住奶油馅;
15、继续将左右两端的班戟皮翻折;
16、最后将上方的班戟皮翻折，将奶油馅完全包裹起来，倒扣即可;
草莓也可以整颗放进去，对半切开也很美貌;换成芒果，榴莲等新鲜水果粒同样美味~
第一次做，上下层奶油没有放均匀，另外草莓粒也放少了，嘿嘿，下次改进!
不过也没有影响家里大小吃货给予的高度评价，这毫不吝啬的好评正是我的动力~
好久没有举单反，一不小心拍多了
草莓班戟食材搭配小提示
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
三、美味水果挞
卡仕达酱真的搭配什么都会很好吃!!随便的烤个挞皮，搭配卡仕达酱，再放点水果点缀一下，一款好看又好吃的甜点就轻松完成了。
挞皮：低粉200克、黄油100克、鸡蛋1个、细砂糖60克、盐1小勺
卡仕达酱：牛奶150克、蛋黄2个、细砂糖30克、玉米淀粉10克、水果适量
美味水果挞的做法
1、先制作卡仕达酱：蛋黄中加入细砂糖，搅打至淡黄色
2、再加入牛奶搅拌均匀
3、筛入玉米淀粉拌均匀
4、拌好的液体倒入奶锅中，小火加热，用手动打蛋器一直搅拌至浓稠，切忌不要将面糊煮糊
5、煮好后可坐冰水搅拌至顺滑，然后放冰箱冷藏待用
6、然后制作挞皮：黄油室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松
7、加入一个鸡蛋，继续搅打
8、筛入低粉，拌顺滑
9、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，松弛面团
10、冷藏好的挞皮面团取出用擀面杖擀成3mm厚的薄片
11、用蛋挞模具压出造型
12、用手捏均匀，压实
13、送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟左右
14、烤好取出待凉后挤入冰好的卡仕达酱，将水果切丁，摆上即可
美味水果挞食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
四、桂花南瓜糕
南瓜含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素等成分，营养价值非常丰富，常吃可以健脾、护肝、美容等功效，据说爱美的女士常吃还有减肥功效哦。
记得小时候家里每年南瓜都会大丰收，妈妈经常用南瓜做各种各样的美食，记忆中南瓜给我留下了深深的印象，所以非常喜欢吃南瓜，不管是那种做法的，只要与南瓜相关的就没有不喜欢吃的。现在家里又多了一个喜欢吃南瓜的小朋友，南瓜也成为家中常备食材之一。
前段时间南瓜价格从一块多每斤上涨到三块多每斤，只能感叹物价上涨过快，不管物价如何上涨，生活还得继续，日子还得照样过。前几天逛超市看大家都纷纷采购南瓜，我也凑过去瞧了瞧，原来是南瓜有促销活动，买整个的话每斤才几毛钱，算下来一个南瓜的钱才是平时买一斤的价格，这么优惠的活动也凑热闹买个回家，趁机做款小甜品。
喜欢吃甜品，千万不容错过的桂花南瓜糕
食材：南瓜600g、吉利丁3片、糖桂花2勺
桂花南瓜糕的做法
1、南瓜洗净去皮去瓤后切大块装碗中
2、将南瓜盖上保鲜膜，放微波炉中加热12分钟
3、吉利丁片用冷水浸泡15分钟左右
4、蒸好的南瓜倒入破壁机杯中
5、破壁机接通电源，选择果蔬功能，40秒左右非常细腻的南瓜泥制作完成
6、将南瓜泥倒入保鲜盒中，再倒入稍微加热后的吉利丁液，用勺子搅拌均匀
7、将保鲜盒放冰箱中冷藏一晚取出倒扣脱模，切小块装盘，淋上糖桂花
桂花南瓜糕做法小贴士
1、南瓜放微波炉中加热的时间根据南瓜切的大小、厚薄调整
2、吉利丁提前用冷水浸泡，用之前倒掉多余水份，加入少许凉白开水放微波炉中加热10秒左右
3、脱模时用温热毛巾包裹住保鲜盒底部和四周1分钟左右，或者用电吹风吹一吹保鲜盒低底及四周
4、南瓜泥采用美的WBL1021W破壁料理机处理的
五、巧克力玛德琳
巧克力一直是我喜欢的味道，这次的玛德琳放了好多巧克力，放入烤箱后，满屋都是飘散着巧克力的香味，受热和上色很均匀，用了阳晨玛德琳12连模，个个上色都一样，这个的量一共烤了两盘，24个的量。
原料：低粉95克，可可粉5克，鸡蛋2个，细砂糖40克，泡打粉2克，黄油80克，巧克力50克。
巧克力玛德琳的做法
1、鸡蛋打入容器中，加入全部细砂糖。用打蛋器慢慢搅打均匀，不用把鸡蛋打发起泡
2、筛入低粉和可可粉。
3、搅拌均匀成浓稠的泥状。
4、把黄油和巧克力隔水融化。
5、把黄油巧克力液，趁温热倒入混合物里。搅拌均匀。
6、倒入裱花袋子里面，放冰箱冷藏一小时。
7、冰箱里取出面糊，室温放置到面糊可流动的状态，挤入模具中。
8、烤箱预热180度，上下火，烤15分钟左右。
9、烤好后出炉。
10、乘热脱模。
巧克力玛德琳食材搭配小提示
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
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