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本文收集了几种蘑菇汤的做法，想知道蘑菇汤怎么做好喝吗？不妨照着本文的做法学习一下。
几款蘑菇汤的做法
1、美容养颜的法国奶油蘑菇汤奶油蘑菇汤浓郁鲜美，有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。在制作时要不停搅拌，直至黏稠。中医认为，牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。原料：蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄洋葱 做法：1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。6、装盘后可以适量加一些芝士条。
2、南瓜蘑菇汤
南瓜、蘑菇都是我们日常生活中再常见不过的食材了，将二者放在一起煮，就成了一道美味的南瓜蘑菇汤，这道汤不仅好喝，而且还可以通便排毒。推荐人群：平时喜爱甜食及精细主食，皮肤粗糙暗黄人群。原料：南瓜200克，口蘑150克，肉桂5克，鹽、胡椒适量（1人量）。做法：南瓜洗净去籽、去皮、切小块后备用。口蘑洗净后切片与南瓜一起放入锅中，中火翻炒至变软，加入肉桂后用小火翻炒1～2分钟，加入清水适量后大火烧开，视口味加盐及胡椒调味即可。功效：控糖美白。汤品点评：想要拥有一身白皙的肌肤不仅日常要做好防晒，平时注意低糖饮食也是很重要的环节。胶原蛋白和弹力蛋白是皮肤的重要组成部分，我们体内多余的葡萄糖可以和这两种蛋白结合生成一种复杂化合物，这个过程被称为糖化反应。糖化后的皮肤胶原蛋白和弹力蛋白活性下降，诱发皱纹提早形成，皮肤发黄松弛，是造成皮肤自然衰老的重要原因之一。另一方面，AGEs（晚期糖基化终末产物）也会使皮肤抗氧化的功能下降，从而使皮肤更容易受到紫外线的危害，促进皮肤的老化。本款汤中南瓜虽然吃起来甜甜的，但其实100克南瓜中仅含碳水化合物5克，而且膳食纤维丰富，饱腹感强，再配合膳食纤维同样丰富且低糖的口蘑替代半碗白米饭，控糖的效果是很不错的。肉桂作为抗强氧化剂，不仅能提香，还能帮助皮肤抵御阳光的危害。南瓜淀粉含量较高，进食后注意要减少主食摄入量。
3、家常瘦肉蘑菇汤原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐、味精各适量。做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油、食盐、味精调味即可。可常食。功效：汤浓肉香，有健脾益肾、护胃养胃之功效。
4、酸辣蘑菇汤
食材：鲜香菇50克，平菇50克，豆腐50克，黑木耳、胡萝卜少许，香菜、胡椒粉、香醋、生姜、大蒜、食盐适量。做法：香菇去蒂切成两半，平菇洗净撕开，豆腐切块后放入水中浸泡并加少许食盐，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，香菜切小段、大蒜切片、生姜切细丝均备用；锅中下油，将蒜片、姜片与胡萝卜丝倒入炒香，再下入香菇与平菇翻炒，炒至菇类出水；将豆腐及水一同倒入锅中，再适当加入一两碗清水，直至材料完全淹没，加入黑木耳丝，用铲子轻轻翻炒，不要将白豆腐块炒碎了，然后大火煮沸；根据口味加入调味，关火后撒入香菜即可盛出食用。功效：不同的菌类中含有不同的多糖类物质，这些多糖类物质有生成干扰素、阻碍病毒的作用，同时提高人体的免疫力。另外，菌菇类食材中含有丰富的可溶性膳食纤维和维生素、微量元素等，对于预防便秘、抑制胆固醇、养胃护胃等均有不同程度的功效。每周吃一两次菌菇类食材能够更好地帮助人们养生。
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