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11月27-28日，由广东省教育厅主办，广东食品药品职业学院承办的广东省首届学校食品安全管理员技能大赛在广东食品药品职业学院成功举行。
广东省食品安全管理员技能大赛邀您参加
来自全省21个地市的21支参赛队伍经过两天的激烈角逐，最终，清远市、中山市、广州市3支代表队荣获一等奖，湛江市、肇庆市、佛山市、惠州市、河源市、茂名市等6支代表队荣获二等奖，其余代表队荣获三等奖。省教育厅副厅长朱超华，学校党委书记赵为民，省教育厅学校后勤管理处处长程五一，副校长孙师家等出席颁奖典礼并为获奖队伍颁奖。
本次大赛为团体赛，由理论测试、知识抢答、视频判读等三个项目组成，旨在通过考核选手在食品安全专业知识、食物中毒应急处理过程控制、法律法规、管理技能等多方面的能力，进一步提高学校食堂食品安全管理水平，增强学校食品安全管理员业务素养和工作能力，全面确保师生生命健康安全。
据悉，一直以来，广东省教育厅高度重视学校食品安全管理员队伍建设，压实岗位职责：一是要求学校按照要求配齐配足相应级别的食品安全管理人员；二是规范学校食品安全管理员日常操作管理，要求食品安全管理员每日实施对食堂从业人员健康状况、当天食品采购查验以及食品加工制作过程等情况管理控制，并如实上报“广东省学校食品安全监管系统”；三是每年开展全省学校食品安全管理培训，不断提升学校食品安全管理人员的能力和水平。
比赛内容
本次大赛以《广东省食品安全管理人员管理办法》（粤市监规字〔2019〕5号）所要求食品安全管理人员掌握的相关专业知识，以及法律法规和国家、省食品安全监管有关政策为主要内容，由理论测试、知识抢答、视频判读等三个项目组成。理论测试题库请至“广东省学校食品安全监管系统”下载。
参赛要求
（一）参赛资格
1.参赛选手均为学校在职在岗的餐饮安全管理人员。
2.参赛选手必须持有有效期内的中级或高级食品安全管理员证件。
3.参赛队伍成员报名确认后，不得随意更改，如备赛过程中因故无法参赛，须由地市教育局向大赛组委会出示书面说明，经组委会同意方可更换。
（二）参赛队伍组成
各地级以上市组织1支代表队参加，每市最多5人。其中，领队1人，选手4人（其中幼儿园、小学、中学阶段各派1名代表，另外1名选手由各地自行挑选，不限定学段）。
参赛人员应自觉遵守疫情防控各项规定，做好自我健康检测，确保参训前身体健康状况良好，准备口罩等个人防护用品，做好个人防疫防护工作；拟参赛人员赛前14天内如有新冠肺炎疑似症状、疫情严重地区人员接触史、疫情严重地区驻留史或其他疑似情况的，请更换其他人员参赛。
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