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导读：本文详细介绍了小米粥的做法大全。有苹果小米粥的做法，海参小米粥的做法，胡萝卜小米粥的做法，栀子花枸杞小米粥的做法，南瓜小米粥的做法，红薯小米粥的做法，莲藕土豆小米粥的做法，大蒜小米粥的家常做法及步骤。
一、苹果小米粥的做法，做给孩子吃的爱心早餐
苹果小米粥不仅能诱惑孩子的胃口，而且能改善孩子食欲不振也有食疗效果，是非常适合孩子们食用的健康爱心早餐。
原料：
苹果1个，小米半杯，胡萝卜半根。
准备工作：
苹果去皮去核后切成小丁，胡萝卜去皮后也切成小丁，小米稍微淘洗一下。
做法步骤：
1、锅里加水烧开后倒入小米，用小火煲至小米熟透后再加入苹果丁和胡萝卜丁。
2、烧开之后再继续煮大约10分钟左右就好了。
打开锅盖就会闻到淡淡的苹果清香，这样的小米粥怎能不受孩子的欢迎呢。盛出来放至温热后再调入适量蜂蜜就更好喝了，给孩子喝就不要放蜂蜜了。
苹果小米粥的食疗功效
1、小米具有益肾和胃、清火的作用，对脾胃虚热、体虚的人有益，也是很好的安眠的食品。
2、苹果有调整肠胃之作用，对治疗便秘颇有功效。同时，苹果中的果胶能防止胆固醇增高，减少胆结石发生的几率。皮肤过敏时，用去皮的苹果片轻轻磨擦即能改善。
3、此款粥对改善食欲不振、身体消瘦有一定的功效。
二、海参小米粥的家常做法及功效，怎么做好喝
海参小米粥有极强的食疗养生功效，味道咸鲜醇香且回味无穷。下面介绍海参小米粥的家常做法及食疗功效，让你变着花样做好喝又养生的海参小米粥。
准备工作：
首先我们要把海参提前泡发，泡发海参的具体方法已有详细的介绍，不会泡发海参的朋友请参阅之前的文章。如果你希望海参也比较入味，等海参泡发完成后，可以提前用高汤煨制入味，再用来煮粥。
小米要尽量选用黄色的小米，做出的海参小米粥颜色漂亮，食疗效果也好。选好小米之后稍微淘洗几下，现在的小米都比较干净了，淘洗次数太多会流失很多的营养。淘洗干净后再用清水浸泡15分钟左右，因为小米不太容易煮开花，浸泡一会再煮比较容易些。
其实小米不浸泡也是完全可以的，只不过煮的时间要长一点。另外，经过浸泡的小米，下锅的时候要将泡米的水一起下锅，防止营养浪费。
在以下介绍的海参小米粥做法中，就不再单独介绍小米和海参的处理方法了，都按上面介绍的方法提前处理好就行了。
海参小米粥的做法一
原料：海参1根，小米50克，香油、胡椒粉、姜丝、鸡精、盐各适量。
做法步骤：
1、锅里添水烧开后倒入小米，大火烧开后改用小火煮成粥，煮粥的过程中要不时搅动，防止粘锅。
2、下入海参、盐、胡椒粉和姜丝煮开，再加少许鸡精和香油即可起锅。
海参小米粥的做法二
原料：海参1根，小米50克，油菜苔1棵。
调料：浓汤宝半块，姜丝、胡椒粉、小葱花、盐各适量。
做法步骤：
1、将小米按做法一煮成粥，再加入姜丝、海参和浓汤宝煮开。
2、将油菜苔洗净放在锅里，煮开后关火，下盐、胡椒粉和葱花即可。
海参小米粥的做法三
原料：海参1条，小米50克，清汤1000毫升，浓汤850毫升，料酒20毫升，盐适量。
准备工作：把泡发好的海参，用加了料酒的沸水氽烫两遍，再用清汤将海参煨至入味，待用。
做法步骤：
1、浓汤倒在锅里烧开，下入小米，烧开后开小火将小米煮成粥。
2、把煨至入味的海参放在小米粥里，加盐，再继续小火煮5分钟左右即可。
海参小米粥美味好喝的要点
1、煮小米粥的时候要先把水烧开，然后再下入小米煮粥，这样煮出的小米粥香味浓，且不易糊锅。
2、煮小米粥的时候加点高汤味道更好(用鸡汤或鲍汁也不错)，没有高汤的可以用浓汤宝代替，如果你连浓汤宝也没有，就只能用清水了，味道也不错。
3、泡发后的海参如果不提前煨制，是不太容易入味的。如果你希望海参吃起来也有味道，就必须提前用高汤将海参煨至入味。
4、如果你感觉将海参整根下锅不太方便，也可以将泡发好的海参切小一些下锅。
海参小米粥的食疗功效
小米清热解渴、健胃除湿、和胃安眠，海参补肾益精、养血润燥，且富含胶原蛋白。将小米和海参同煮为粥，能滋阴解渴、缓解疲劳、健胃宽畅、养颜润肤，并能有效预防感冒，是老幼咸宜的温润食谱，尤其适宜虚劳赢弱、气血不足、营养不良、及病后或产后体虚之人食用。
注意事项：
海参是补品，不能当饭吃，正常人一天一个海参，足可起到固本培元、增强免疫力的效果。想让自己身体早日康复的术后病人建议一天吃3-5个海参，不可过多否则会加重肝肾负担。另外，婴儿期和5岁以下的儿童不建议吃海参。
三、春季烂嘴角喝胡萝卜小米粥可防治
最近几天虽然天气依然很寒冷，可是却已经进入春季了，很多朋友已经开始出现烂嘴角的迹象。预防春季烂嘴角最简单的方法就是经常喝上一碗胡萝卜小米粥，胡萝卜富含维生素A和多种维生素，而小米中的维生素B2也是很丰富的，维生素A和维生素B2都是防治春季烂嘴角的主力军啊。
胡萝卜小米粥的做法说起来是虽然简单的，但是要让胡萝卜小米粥发挥最佳的效果，能有效地防治春季烂嘴角，这也是需要一点技巧的。下面就教给大家一种防治春季烂嘴角效果良好的胡萝卜小米粥做法。
原料：大米一小把，小米一小把，胡萝卜半根，食用油少许。
准备：胡萝卜洗净后刮掉一层薄皮，再按你自己的喜好切成丁或小块或丝状。
做法与步骤：
1、把大米和小米放入煲粥的锅里，开入适量清水和平常一样开始煮粥。
2、炒锅倒少许油烧热后放切好的胡萝卜，炒至胡萝卜变软时即可停火。
3、等锅里的粥煮得差不多快熟时，倒入炒好的胡萝卜再稍煮一会就可以出锅了。
补充说明：
1、大多数人用胡萝卜做粥都是直接入锅，这样做出的粥虽然也很好喝，但其中的胡萝卜素却很难被身体吸收，所以也无法最大限度发挥出防治春季烂嘴角的效果。把胡萝卜用油炒制以后，绝大部分胡萝卜素就会溶解在油脂里，从而更容易让身体吸收更多的胡萝卜素。
2、做好的胡萝卜小米粥可放盐或糖调味，也可以不用调味直接食用。
四、栀子花枸杞小米粥的做法
栀子花香味独特，不仅可供观赏，还可以入菜。今天教大家做一道栀子花枸杞小米粥，香味浓郁，而且有清热解毒，养肝明目，润肺止咳，健胃养颜之功效。
原料：小米80g，鲜栀子花几朵，枸杞20粒左右，冰糖适量。
准备：小米淘净，用清水浸泡30分钟。栀子花用淡盐水浸泡20分钟，漂净待用。
做法：
1、取烧锅，放适量清水，放入小米，大火煮开，小火炖40分钟。其间要注意搅拌，防止沾锅底。
2、40分钟后放入枸杞、冰糖，小火煮5分钟，再加入栀子花，继续用小火煮5分钟即可。
操作要领：水要一次性加足，中途加水粥会不好喝。此外，煮粥时还可以滴几滴色拉油，能防溢，粥也更香。要做出更加好喝的小米粥，请点击：怎么熬小米粥浓滑香稠?
禁忌：栀子花性苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食此粥。
五、莲藕土豆小米粥,助睡眠防感冒的安神粥
将莲藕、土豆、小米三者搭配成粥，对提高睡眠质量和调节心情很有帮助。虽然它们单一的作用都不是特别好，而合在一起的时候，作用就发挥到了极致。此外，莲藕土豆小米粥还有预防感冒的作用，因为土豆含钾比较多，可以提高身体免疫力。
原料：莲藕100克，土豆100克，小米50克。
做法：将莲藕、土豆削皮切成丁，与小米一同倒入锅中加水煮粥，熟后即食。
如果你最近总是心神不安，失眠，不妨试试这款莲藕土豆小米粥，它对提高睡眠质量和调节心情很有帮助。此外，当你有点感冒的迹象，比如嗓子开始有点疼了，或者感到身上特别不舒服，也不妨试试这款粥。
莲藕土豆小米粥之所以能预防感冒，是因为土豆里含钾比较多，可以提高咱们的身体免疫力，另外更重要的是它改善了你的心情，当你改善了心情的时候，体内的循环啊，代谢啊，都会不一样。所以当你身体心情好的时候，免疫力应该是最好的，自然可以抵御病毒的侵袭。
挑选莲藕的小窍门：
购买莲藕时，一定要选两头都是堵上的。超市里那种切好的，看似很干净，但最好别买。因为这个藕是在泥里长的，它要挖出来，泥很脏，进到这里头一个眼一个眼的，你很难洗干净。所以，一定要买两头堵上的才好。
六、大蒜小米粥是治疗腹泻的偏方
很多人都知道，腹泻患者最适合喝粥调理身体。秋季是腹泻的高发季节，尤其是小儿更容易腹泻。那么，腹泻时喝什么粥最好呢?今天我给大家分享一个食疗偏方——大蒜小米粥，在不吃药的情况下也可以治愈腹泻，而且没有副作用，孕妇也可以食用。
其实，这个治疗腹泻的偏方并不是我发明的，而是一位老中医给我开的方子。那时，是我怀孕三个月的时候，不知道吃了什么东西，就开始拉肚子了。医生说是痢疾。由于是在孕期，不敢乱吃药，医生就给了我这个偏方。我就按照医生的方子，每天喝三顿大蒜小米粥，连着喝了三天，竟奇迹般地好了。
大蒜小米粥的做法相当简单，按平常的方法熬小米粥，里面加上大蒜就可以了。每天当饭吃。
原料：小米、大蒜
做法：小米洗净，大蒜剥皮，捣成蒜泥，备用。锅里放水，置火上，水开后，放入小米，煮至软烂。放入蒜泥，煮3～5分钟，关火，即可。
提示：蒜的多少由粥的多少而定。一般一碗放2～3瓣即可。
除了上述做法外，我们还可以在大蒜小米粥中加入山药，因为山药具有补脾胃、益肺肾之功效，也是用来防治腹泻的好帮手。
其实，用小米治疗腹泻，是很多老中医推荐的腹泻食疗方法。对于比较严重的腹泻，国家名老中医门成福教授传授建议这样做：
把干净的小米放入锅中炒至开花，取出备用。遇到小儿腹泻，特别是水样泻，可用炒小米两勺，加入适量车前草，一同在火上煎，取煎煮液喂小儿，一天可数次喂服，能收到明显效果。
这是因为，车前草利尿，小米保护胃肠黏膜，使得体内水液从小便排出，则大便自然成形。
特别提醒：上述食疗方不仅适合用于细菌性腹泻，也适用于脾胃虚寒导致的腹泻，和药物同时用效果更好。但对于孕妇来说，还是别吃药了，仅用大蒜小米粥即可。
七、南瓜小米粥，让代参汤的营养更丰富
在北方许多妇女在做月子期间，都有用小米加红糖煮粥来调养身体的传统。这是因为小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
早餐我喜欢直接用小米煮粥，还是因为煮制它的时间比较短，适合上班期间做，还有一点儿就是因为小米粥比较养胃，不管大人小孩儿还是老人都很适合，最最重要的是它有助眠的功效。今天的这款小米粥我特意加入了南瓜，让粥的味道和营养更丰富。
南瓜小米粥的做法——
原料：南瓜、小米各适量。
做法：小米洗净加入适量的清水。南瓜洗净切大块儿备用。加入小米中放电磁炉开大火煮开。开锅后用筷子搅拌一下后转入煲粥档，等他自动关火后就可以吃了。
经验分享：南瓜我切的比较大，因为一煮它就会变烂变小。南瓜最好不去皮，这样可以保证它丰富的营养价值，而且煮出来的粥会更甜。如果用明火煮制就需要不停的搅拌以免糊锅。煮制小米粥时最好不要加入食用碱，以免破坏粥的营养。
小米的营养价值：除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。
南瓜的营养价值：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
八、红薯小米粥，香甜可口的保健粥
红薯小米粥是一款香甜可口的保健粥，大家不妨做来尝一尝。红薯营养丰富，而且加热过程中不会造成营养损失，是世界公认的健康食品。下面我给大家推荐红薯小米粥的两种不同做法，供朋友们作为参考。
红薯小米粥做法一：小米50克，红薯30克，红糖适量。将红薯去皮切成小块，和小米加适量水，小火慢慢熬成粥，食用时加红糖。
功效：产后虚损而致乏力倦怠，食欲不振，乳汁少，皆可食用此粥。
红薯小米粥做法二：红薯3两、小米2两、银耳1朵。白木耳切小块用水泡15分钟。红薯切成2cm见方的小块。将红薯、小米和白木耳一起放入电饭煲中煮20分钟即可。
功效：此粥加入了银耳，有滋补润燥的的作用。
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