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所属分类：养生药膳
（1）茡荠烧香菇：荸荠250克（去皮、切片），水发香菇100克，起油锅翻炒，并加入盐、糖、味精等调料即成。功能和血化痰，降脂理气。适用于冠心病、高脂血症、高血压病等。
（2）油焖茄子：茄子500克。将茄子洗净、切块，起油锅将茄子放入翻炒，再加入酱油、姜末、酒、味精等调料后，焖煮至熟烂后食用。功能活血消肿，化瘀止痛。适用于冠心病、动脉硬化、高血压等病症。
（3）炒洋葱丝：洋葱250克。将洋葱洗净切成丝状，起油锅翻炒，并加入酒、盐、糖等调料即成。功能活血理气，清热化痰。适用于高血压、冠心病、高胆固醇症、动脉硬化等病症。
（4）香菇莼菜汤：莼菜250克，水发香菇50克，冬笋25克（切片），再加入鲜汤、麻油、盐等调料一起煮汤。功能养心和血，健脾利水。适用于冠心病、高血压、高脂血症及水肿尿少等症。
（5）山楂肉：鲜山楂250克，瘦猪肉25克。将鲜山楂洗净，去核，加水煮烂，再加糖煮成山楂酱。另将瘦猪肉切块，起油锅翻炒，再加入山楂酱即成。功能活血化瘀，养心通络。适用于冠心病、高脂血症以及胸闷胃呆等症。
（6）荠菜豆腐羹：嫩豆腐250克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发冬菇25克，熟竹笋25克，水面筋50克。嫩豆腐、熟笋、面筋分别切小丁；水发冬菇洗净，切小丁：胡萝卜洗净，入沸水中烫熟，捞出晾干切小丁；荠菜洗净，切细末；炒锅加油，烧至七成热、加鲜汤、豆腐、冬菇、胡萝卜、笋、面筋、荠菜末、精盐、姜末，烧沸加味精，用湿淀粉勾稀芡，淋麻油。功能清热利水，降压止血。适用于内热口苦、冠心病、高血压及便血、尿血。
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