- A+
干红蘑菇泡水多久后不能吃
红菇泡水，只要红菇没有起腻，水面没有明显的气泡堆积，说明还没有被微生物污染，可以继续食用。
一般情况下，红菇只需要泡一两个小时就足够了。使用温水浸泡会更快，半个小时就可以了。
干红蘑菇泡多长时间？
浸泡五分钟就可以了，以下是红菇鸡丝汤的做法。
主料：红菇70g、鸡胸脯肉120g
辅料：油适量、盐适量、地瓜粉适量、鸡精适量、蒜头适量
步骤：
1、准备食材
2、鸡肉冲洗净切成丝
3、红菇去根蒂稍冲洗一下撕成小朵盛在容器中用清水浸泡五分钟，鸡肉丝用少许盐和鸡精拌匀再用地瓜粉拌匀。蒜头去皮切末。
4、锅热下油煸香蒜末
5、将红菇挤干水放入锅中煸炒几下即盛出
6、往锅中倒入泡红菇的水，水少可再添点清水烧开
7、水烧开后放入鸡肉丝，用筷子划散
8、加少许盐调味
9、加入煸好的红菇
10、水一开即盛出，不宜久煮，否则会失去红菇鲜鲜甜味
干红菇浸泡时间多长为宜
干红菇属于菌类的食物，如果用冷水的话，一般约浸泡8个小时为宜。如果是用温水的话，一般约浸泡6小时为宜。如果用热水的话，一般浸泡半小时~1小时为宜。
红菇
红菇是一类大型菌根真菌，属担子菌亚门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科、红菇属。红菇是一种名贵的野生食(药)用菌。
红菇在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区。
红菇属大多数种类可食用，且营养丰富，味道鲜美，有“菇中之王”的美称，是天然营养佳品，具有较高的营养价值。
干红菇浸泡时间多长为宜?
干红菇浸泡时间为半小时~1小时为宜。
一般情况下，干红菇只需要泡一两个小时就足够了。使用温水浸泡会更快，半个小时就可以了。干蘑菇在用水泡之前要先洗净泥沙，把蘑菇放水中用手或筷子搅动水使其旋转起来，以利泥沙从中甩出，之后再换清水把蘑菇泡上，至于泡多久要看蘑菇的大小及干燥程度了，总之要把它全部泡软。
干红菇选购注意事项
1、看外形：优质的干红菇伞盖中间凸起，伞盖比较厚实，伞盖下的菌褶较厚，红菇完整无破碎。
2、看颜色：优质的干红菇伞盖顶部正中央为暗红色，比伞盖四周的颜色略深一些，菌褶呈淡蓝灰色。
3、闻气味：装干红菇的袋子打开后，凑近闻一闻气味。优质干红菇气味香而不刺鼻。劣质干红菇无香味，或有其它异味、霉味。
以上内容参考 百度百科-红菇
相关文章：
