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贝母的功效与作用 如何食用比较好
说到贝母，大家就会习惯性想到川贝母，但其实贝母的种类有很多，各自功效的侧重点也不同。那你能说出几个贝母的种类？它们的功效又分别是什么？本期的 食疗养生 ，教你用川贝做美味养生的药膳。
贝母的功效与作用
贝母，又叫勤母、苦菜、苦花、空草，药实等。因其形状得名，《本草经集注》说：“形似聚贝子”，故名贝母，其鳞茎供药用，具有止咳化痰、清热散结之功效，常用来治疗热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等病症。此外贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。按品种的不同，可分为川贝母、浙贝母和土贝母三大类。其名字虽然相似，但功效却大不相同。
川贝母具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证；又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证；还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。
浙贝母是一种中药材，也称浙贝片，可以用于清热化痰、散结消肿、止咳，还能主治风热犯肺、痰火咳嗽、肺痈、乳痈、瘰疬、疮毒等。浙贝母质地比较脆，易折断，断面粉白色，富粉性。人们身体上火的话，还可以用浙贝母泡茶喝，能很好的调理身体。
土贝母的性寒、味苦，具有较强的抗炎、抗病毒及抗肿瘤的作用，常与其他清热解毒药物配伍使用，治疗乳腺疾患、结核、皮肤肿烂等疾病。此外，还有一定的杀精子作用。
贝母梨
材料：梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。
做法：
1、梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。
2、将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。
3、将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。
贝母炖猪肺
材料：猪肺250克、雪梨一个、川贝母适量
做法：
1将猪肺切片，加清水，用手挤洗去泡沫；雪梨去外皮，切成碎块。
2、猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。
食用方法：每日1次，佐餐食用。
当归贝母苦参丸
材料：当归15克，川贝母粉3克（分冲），苦参15克，炙百部15克，前胡12克，白前10克，杏仁10克，桃仁10克，薏苡仁30克，桑白皮10克。
食用方法：服上方5剂后，咳嗽、气急已减大半，黄稠痰、黄腻苔已除，上方加减共服10剂，诸症消失，病告而愈。
疗效：证属痰热蕴肺，气道瘀阻，宣降失司。治宜清热宣肺，化痰逐瘀。
浙贝母功效及作用
浙贝母的功效及作用有：
1、浙贝母碱和去氢浙贝母碱4mg/kg灌胃，对小鼠氨气引咳有抑制作用，4mg/kg皮下注射对电刺激麻醉猫喉上神经引咳也有镇咳作用。
2、贝母生物碱具有阿托品样作用，对兔子和猫离体肺灌流表明，低浓度的阿托品样可使支气管松弛，高浓度则对支气管有轻微收缩作用。
扩展资料：
浙贝母是浙八味中药材之一，用于治疗外感风寒引起的咳嗽，具有清热祛痰解毒的功效，在我国以及东南亚地区有着良好的口碑。
海曙区章水镇、鄞江镇、龙观乡是浙贝母的主要种植地。2005年，国家质量监督检验检疫总局颁发《原产地标记注册证》，认定章水镇樟村为浙贝母原产地。章水镇也被中国特产之乡命名委员会命名为中国浙贝之乡。
和其他传统中药材一样，浙贝母也面临着如何拉长产业链、将资源优势转化为产业优势、进一步打响品牌的问题。
浙贝母有记载的种植历史超过了400年，目前海曙的浙贝母种植面积在1万亩左右。今年年初，章水镇浙贝母种植示范基地还成功入选浙江省道地优质中药材示范基地。
“好山好水孕育了优质浙贝母。”海曙区浙贝母生产协会会长邵将炜介绍，章水区域的农田土壤呈现颗粒状，易松易渗水，正是贝母生长的温床。
而这里优质的水源、洁净的空气，也是贝母生长不可多得的先天条件。“2018年全国浙贝产量约3500吨，海曙产量约占三分之一。”
但是，作为传统种植业，浙贝母也面临着发展的困境。“去年宁波浙贝母产值约1亿元，只有最高年份时的一半。”邵将炜说，近年来，浙贝母遭遇了市场波动、种源退化、禁止无硫化加工后延长保存期难等诸多问题。
参考资料来源：百度百科—浙贝
参考资料来源：人民网—浙贝母产业化困局待解
贝母对胃有什么好处
1.
贝母对胃的作用不明显。
2.
贝母是一种路人皆知的止咳良药，许多患者还自己去药店买来炖梨吃。常用的贝母包括川贝母、浙贝母和土贝母三种，其名字虽然相似，但功效却大不相同，购买时需加以注意。
3.
川贝母
微寒、味甘，有润肺的功效，痰多痰少均可使用，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。患者表现为咳嗽，伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。
4.
浙贝母
如果患者表现为咳嗽胸痛、恶寒发热、咳吐腥臭脓痰、大便干燥、舌红口干等症状时，则应选择浙贝母，因为浙贝母泻火的功效要强于川贝母。而且擅长清火散结，是治疗肺脓疡的良药。浙贝母最常用的方法为3―10克，每日1次，用水煎服。
所以，对于以咳嗽、咳痰不利、痰黄黏稠、口干口渴、舌苔红为主要表现的风热咳嗽患者，既可选择川贝母，又可选择浙贝母。因川贝母药性和缓，气味不浓，更适合于年老体弱者服用。而对于素体热盛的小儿及青年人来说，最好选择浙贝母。
5.
土贝母
性寒、味苦，具有较强的抗炎、抗病毒及抗肿瘤的作用，常与其他清热解毒药物配伍使用，治疗乳腺疾患、结核、皮肤肿烂等疾病。。
贝母有什么功效
目前常用的贝母包括川贝母、浙贝母和土贝母三种，1、川贝母的功效与作用
微寒、味甘，止咳化痰之效较强，且有润肺的功效，痰多痰少均可使用，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽，2、浙贝母的功效与作用
浙贝母泻火的功效要强于川贝母。而且擅长清火散结，是治疗肺脓疡的良药，母。
3、土贝母的功效与作用
性寒、味苦，具有较强的抗炎、抗病毒及抗肿瘤的作用，常与其他清热解毒药物配伍使用，治疗乳腺疾患、结核、皮肤肿烂等疾病。此外，还有一定的杀精子作用
浙贝母的功效与作用
1.治疗前列腺肥大
2.治疗胃部病症
3.清肺化痰
4.消肿止痛
消肿止痛也是中药浙贝母的重要作用，平时人们因腮腺炎引发肿痛时，可鸡以直接用浙贝母进行治疗，在治疗时可以把浙贝母与大黄还有胆南星等中药材放在一起研成细末，然后加醋调匀以后外敷在脚心上，就能让肿痛的症状很快减轻。
5.治疗腮腺炎
腮腺炎是一种传染性疾病，发病时将浙贝母与大黄、胆南星等中药材混合研磨成粉，加醋调匀后外敷于脚心，可以让腮腺炎引发的腮部肿痛肿大很快得到缓解。
川贝母的作用？
川贝，别名也叫做贝母，在中医当中，以它的干燥鳞茎为入药部位，其性微寒，味甘、苦，有清热润肺、化痰止咳以及散结消肿的功效，临床上可用于肺虚久咳、燥热咳嗽以及瘰疬、乳痈等疾病症状的治疗。
药理作用：
1、镇咳祛痰
动物实验研究显示，川贝中含有的贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用，此外，川贝还具有祛痰作用，且祛痰效果随剂量的增加而增强。
2、抗溃疡作用
研究显示，川贝中含有的生物碱成分对于胃蛋白酶的活性具有抑制作用，因而可以通过负反馈的形式减少胃酸分泌的增加，从而起到抗溃疡的作用。
3、降压作用
体外动物实验研究显示，川贝母碱在一定程度上可以扩张外周血管，产生降压效果
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扩展资料
什么情况下咳嗽不宜用川贝
川贝母性味苦、甘、凉，入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒性咳嗽，服用川贝粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。咳嗽了就喝点川贝止咳糖浆，成为很多人的经验。实际上并不是所有的咳嗽都能用川贝类止咳药治疗。
燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状，选用川贝粉确有良效。如果口淡不渴，咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用川贝，痰稀色白的寒症咳嗽和虚症咳嗽则不适宜，否则的话咳嗽症状不但不会好转，甚至会雪上加霜，加重病情。
由于现代人饮食多肥甘厚腻，很多都是痰湿较重的咳嗽，并非燥咳。这种咳嗽有痰，舌苔较厚，此时若是吃川贝，反而会导致病情反复发作，将急性支气管炎拖成慢性支气管炎。
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%B7%9D%E8%B4%9D/2541526?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-川贝"百度百科-川贝
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0325/c85914-28226593.html"target="_blank"title="人民网-痰湿咳嗽不宜用川贝"人民网-痰湿咳嗽不宜用川贝
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