野生草药图片大全名称和用途,农村常见60种野生中草药

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在农村的山上，有哪些值钱的中草药？该如何看是不是中草药？

乡村的山里，只需是降水丰富多彩，气侯温暖湿润的地区，可以说遍地都是中草药。随便走到坡上，田埂，道旁，水沟边，都可以见到例如车前草，鱼腥草根，金银花茶，艾草，蒲公英花这些。有一些长期定居在山区地带的农户，对那儿的一草一木和各种各样中草药都十分熟知，有一些长期就靠采收天然的中草药赚钱，能够提高许多收益。

在山上挖野生天麻，是山区地带里大家很早已有些赚钱路子，有一些挖野天麻成熟的人，运气好的话一窝就能挖几公斤，有时候一天能挖十几斤。野生天麻是一种十分珍贵的中草药，经常用在头疼头晕，四肢麻木和小儿惊风，癫痫病等病症，日常日常生活，有些人拿它泡酒、煲汤。野生天麻越来越低，一般在200—500元一KG上下，如果在药房买真实的野生天麻，有些要上1000元一公斤。

新手笈。大家云南方言称为“小白鸡”，是由于这类中草药以根处药用，地下茎是一个一个肥大的乳白色根茎，角状椭圆状，像极了刚培育出的小白鸡头，因此叫“小白鸡”，我觉得恰当的中草药名称是“白笈”，关键医治化痰止咳，润肺止咳等。儿时大家山里白笈特别多，有小白笈和小白笈之分，新手笈仅有一片叶子，小白笈一年结一个根茎，较大的有100克多，假如整株小白笈涨势不错的情况下能够有1千克上下。

重楼。重楼我们一般叫“七叶一枝花”，也有人叫滇重楼，就是我们云南白药的成份之一。自小祖父就跟我说重楼是一种好中药材，具有良好的清热去火和止痛的功能，村里人也常把山里采收的重楼幼苗移殖在大门口院子里或是自己家菜园、果树林下。重楼生长发育地和生长环境较为苛刻，加上生长发育极其迟缓，一般要5至7年以内才可以采收制成品，因此极其宝贵。

中草药的名称及作用

1、薄荷：

刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

2、蒲公英：

据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。

3、马齿苋：

马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。

4、穿心莲：

穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人应少吃。

5、车前草：

车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。幼株可食用，4~5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。

参考资料来源：人民网-这四种中草药可以当菜吃有清热解毒等功效

参考资料来源：人民网-长在路边的中草药竟然有神奇功效

野外有哪些常见的“草药”？

小菊有空去山里捡野橄榄果，在路上看到一些野生植物，感觉特别眼熟，仔细一看，还真的有几种植物是具有药用价值的，它们看起来没什么特别之处，很容易让人忽略，不识货的就会把它们都当作杂草，其实它们的药用价值极高。那么接下来，给大家分享野外常见的3种“草药”，看看你都见过吗？

1.山菅

山菅有又叫做山猫儿、山兰花、桔梗兰等，这种植物是多年生草本植物，它长得像兰花，叶色呈青，花朵与果子呈淡紫色，外观特别漂亮。但山菅是不属兰科的，而是百合科山菅属植物，它的的花期在3－7月，果期一般在夏秋季。山菅看着就比较适合盆栽，但小菊要提醒大家，这种植物虽好看，但带有毒性，不能够误食，否则会导致身体出现问题。

不过它还有另一层作用，那就是药用价值，正确使用可以有效治痈肿、加快伤口愈合以及一些炎症等(不可乱用)。这种植物，一般喜欢在湿润且高温的环境下生长，很多土壤都适合栽植，之前菇凉还看到山菅在潮湿的树干上生长得很旺盛，可见生命力足够顽强。

2.全叶马兰

全叶马兰在路边以及野外是最为常见到，很多人都把它看成是野菊花，其实它也是属于菊科的，它的药用价值挺高，是多年生草本植物。一般可采摘晒干后入药，可有效镇咳、治疗发烧以及咽炎等。

全叶马兰在山坡上、草丛、路边最常见，分布很广泛，下一些省外或国外都有生长，爱赏花的朋友，可以将它采摘回来当盆栽哦！

3.石松

石松又叫做伸筋草，狮子草等，这种野生的石松药用价值还是挺高的，它的茎分枝多，分出来的枝又分出很多岔枝，看起来就像是脉络一样，很漂亮。一般在石头上、岩壁上较为常见，入药可有效降温降压以及治疗风湿病发热，我们可以在夏季以及秋季进行采收。

想要种植石松也不是不可以，这种植物本身生命力就比较顽强，不需要太过费心就可以长势旺盛。在栽种石松前，需要把备好的土壤给浸湿了，然后将石松分株栽种入土，株与株之间的距离要远些，大概距离60厘米即可。养殖期间，要注意补充水分、养分、除杂草，有条件的可继续采取分株繁殖。

所以说平时在农村山上或野外见到这3种草药，可别乱踩哦，第2种带有毒性，建议不要随意触碰。

常见的野生植物图片及名称

推荐的书是叫“中国的野菜——319种中国野菜图鉴”

1 荠菜：

别名：地M菜（湖北）、菱角菜（广东）、护生草（甘肃）。长于各地，生于田野、路边、沟旁。嫩苗可食，味平淡。3～4月采其全草，洗净炒食、作汤，根可煮食。菜可晒干，吃时用水泡开炒食。药用可治腹泻、痢疾（单味水煎服），也可治目赤肿痛，高血压以及各种出血症。二年生草本，高15～40CM。叶有根生叶和茎上叶两种。根生叶丛生，有柄，叶片羽状深裂，有时浅裂或不裂，茎生叶无柄，基部抱茎，边缘有齿，嫩叶有香气。春天抽出花茎，排列成总状花序，花穗挺立，花小，白色。

2 蒲公英（又名：婆婆丁，黄花地丁，姑姑英）

学名：taraxacum mongolicum

科属：菊科蒲公英属，分布各地。生长于田野、路旁，易采集。3～5月可采嫩叶洗净后生食，味微苦。5～8月采花放入汤中烹食。全株伏地丛生，高3～6寸，体内有白色乳汁。叶缘为不规则的羽状分裂，色鲜绿。花茎数个，自叶丛基部生出，与叶等长或稍长过一点，上部密生白色丝状毛。头状花序顶生，全为黄色舌状花

说明：

食用部位：嫩株，清洗后烫后可炒食，做汤.

其他应用：全草药用，具有清热解毒消肿的作用

3 名字: 乌毛蕨

科目:蕨科乌毛蕨属

拉丁名: Blechnum orientale

说明:

茎干短而直立,被有线状披针形的暗褐色鳞片,叶柄丛生,长30---60公分,羽片线状披针形,多数密生,但最下方的数对退化而成小耳形,孢子囊群线生.

乌毛蕨卷曲的幼芽及紫红色的新叶都可以食用.先以沸水烫过后再进行烹调,也可以烫熟,捞起,晒干后,腌渍成咸菜或者蕨干

4 土人参(又名：假人参，参子叶，波世兰，土高丽参）

学名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn

科属：马齿苋科土人参属

说明：

多年生草本，全株光滑无毛，茎叶柔软多汁，叶互生，倒卵状披针形，春末至秋季开花，圆锥花序腋生出或顶生，花粉红色，梗细长，花瓣五片，蒴果球形，内藏种子.

分布底海拔山野，荒地，庭院以及其他有人烟的地方，嫩茎可以直接炒食或者煮汤，也可以腌渍食用，主根可以切片炖肉等，全株煎服，具有利尿效果；茎叶鲜品捣烂后，则可外敷肿毒等。

以播种繁殖，种一次后，即可以自繁衍，绵延不绝.

5 名字:马齿苋

科目:马齿苋属马齿苋科

拉丁名: portulaca pilosa L.

说明:

一至两年生草本,茎具多数分枝,匍匐地面,全株肉质性.

分布在向阳的地方以及河边,有时也成片长在野外路边,屋顶上.幼苗以沸水烫熟,即可以炒食或拌调味料吃,茎叶蒸熟后可以拌蚝油,豆瓣酱等食用,也可以腌渍成咸菜.

其茎叶煎水服,可以治疗痢疾;鲜品捣烂,可外敷疮疖,肿毒等.

一条蛇GG 提供一个实际例子::鲜品捣烂后加蜂糖水服,治疗痢疾见效

6 名字：紫云英

拉丁名：astragalus sinicus L.

科属：豆科紫云英属

说明：

越年生草本，茎斜上而具有微毛，叶片互生，冬至春季开花，头状花序由7-12朵花组成，花冠蝶形，粉红色或者紫红色，荚果长椭圆形，有三棱，成熟时候黑褐色。

分布在低中海拔的路旁，沼泽边或者荒地间，冬季休眠之农田常栽培以作绿肥。

嫩茎叶可炒食或油炸，亦可煮汤；花炒食或拌蛋汁面糊油炸.

全草入药，为解热，利尿，降血压，治肝病等等.

7. 名字：桃花

拉丁名：prunus persica (L.) Batsch

科属：蔷薇科樱属

说明：

落叶性小乔木，树干黑灰色，主枝干粗细明显，叶片厂椭圆形或椭圆状披针形，春季新芽长出后同时开花，花冠粉红色或者紫红，由5片花瓣组成，有短花梗，果实圆形，椭圆形或者扁圆形，颜色黄白，乳白或带有红晕，外皮被有细毛，内果皮呈硬核状.

除了果实供食用之外，桃花也有多种用途，将花朵晒干后研成粉末，再制成面霜涂抹，可以使皮肤细白红润；与鲜鱼，鲜豆苗和姜丝等一起烹调，可以制成桃花鱼片蛋羹；也可以煮挑花蛤蜊鸡汤等，味道十分鲜美.

8 名字：萱草（别名：黄花菜，金针菜，鹿葱）

学名： hemerocallis fulva

科属：百合科萱草属

说明：

食用部位：嫩叶，花蕾可食，叶和根入药.

食用方法：鲜萱草花蕾有毒，含秋水仙碱，食用前必须在100*C开水浸烫去毒。

常用有凉拌萱草花蕾，炒肉，煮汤等.

我自己小时候也吃了不少这种花，多用于煮汤.

新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但吃下去后，在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道，成年人如果一次食入0.1～0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1～2两)，就会发生急性中毒，出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。

9名字：车前草（又名：地衣，蛤蟆衣，牛舌草）

学名： plantago asiatical L.

科属：车前科车前属

食用部位：嫩叶可食，全草，种子都可以入药.

食用方法：洗干净后先用开水烫软，在冷水中浸泡2小时后再炒食，做汤或者凉拌，做面或者做饺子馅都很好吃

药用功能：味甘，性寒，有利尿，热，止咳的功效.

10 名字：酢浆草

学名： oxalis cornniculata linn

科属：酢浆草科酢浆草属

食用部位：茎叶可食，全草入药

食用方法：酢浆草的嫩叶茎先用热水焯一下，在冷水中浸泡2小时后再炒食，做汤或者凉拌，也可以做沙拉的配料.

药用功能：味酸，性寒，无毒，有凉血清热，消肿解毒的功效.

11 名字：茭笋（又名：茭白）

学名： zizania caduciflora

科属：禾本科菰属

食用部位：膨大茎秆与种子可食，膨大茎秆也可入药

食用方法：种子（菰米）可以煮粥，茎秆茭白可以炒食或者凉拌

药用功能：性寒，有清热解毒，利二便，目赤，淋热等功

12 名字：婆婆纳（又名：卵子草，双肾草）

学名： veronica didyma tenore

科属：玄参科酢婆婆纳属

食用部位：嫩叶可食，全草入药

食用方法：采集嫩叶先用热水焯熟，在冷水中浸泡2小时后凉拌食用.

药用功能：性凉，有凉血清热，消肿解毒，补肾强腰的功效.

13 名字：迷迭香

学名： veronica didyma tenore

科属：唇形科

食用部位：嫩叶可食，全草入药

迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶，香烤排骨（猪排、羊排及牛小排，鸡）.

14 名字：胡颓子

科名：胡颓子科

食用部位：果实--成熟后红色，味道酸甜，生吃，也可以用于酿酒和熬糖

15 名字：白色鸡蛋花

科属：夹竹桃科鸡蛋花属

食用部位：花，晒干后泡茶饮用，解毒润肺.

（别跑到你小区去偷摘哈，可能已经喷了农药

16 名字：山捻

科属：桃金娘科

食用部位：果实.......成熟时候，果实甜蜜，多汁，外表乌黑色（别吃太多哈，会拉不出便便的）

17 名字: 地捻

科属:野牡丹科

食用部位：果实---成熟后可以直接生吃，也可以用于酿酒，全株入药.

18名字：悬钩子

科属：蔷薇科悬钩子属于

食用部位：果实--成熟后可以直接食用

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